Au détour d’un déplacement dans sur la ville de Paris et plus précisément dans son 10ème arrondissement j’ai décidé de m’arrêter dans le restaurant Tigermilk dont on m’avait déjà vanté les mérites. Attention ambiance Sud-Américaine dans l’assiette !
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Tigermilk : le repère des fans de cuisine Sud-Américaine
Si vous êtes amoureux de cuisine au saveurs exotiques et plus particulièrement de celle qui vient du Mexique, du Chili ou encore du Pérou vous allez en avoir pour votre argent. On trouve ici au menu :
- Des Ceviche et notamment leur Tigermilk Ceviche
- Des Tacos avec une proposition pour les végétariens
- Des Bowl
- Des Quesadillas
- Et bien d’autres spécialités que vous pouvez retrouver sur leur carte.
Pour ma part j’ai commencé mon déjeuner en prenant le Pollo histoire de me mettre dans le bain qui est un tacos à base de :
- Effiloché de poulet fermier
- Chipotle mayo
- Cacahuètes
- Pickles d’oignons rouges
- Coriandre
Honnêtement j’ai rarement mangé un tacos aussi bon, absolument tous les goûts se mélangent parfaitement et surtout il faut mettre une mention spéciale au poulet dont la cuisson était parfaite et qui fondait sous la langue.
Pour continuer et pour découvrir quelque chose que je ne connaissais pas j’ai voulu tester leur ceviche végétarien, le Champinon :
- Champignons de saison
- Avocat
- Leche de tigre
- Pickles d’oignon rouge
- Tomates émincées
- Coriandre
Moi qui adore les ceviches ce fut vraiment une bonne surprise et je ne regrette absolument pas mon choix. L’assiette était vraiment copieuse et là encore les goûts étaient aux rendez-vous ! D’ailleurs ici aussi une mention spéciale pour le guacamole évidemment fait maison qui était incroyable.
Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, j’ai choisi comme side pour accompagner mon Ceviche le frijoles refritos qui est en fait une purée à base de :
- Haricots rouges
- Feta
- Coriandre fraîche
Enfin pour les fans de brunch ils en proposent un tous les week-ends !
Tigermilk : un cadre chic, décontracté et accessible
Le restaurant Tigermilk à Paris m’est apparu comme une version sud américaine des restaurants que tout le monde connaît, Big Mamma. En effet, on peut y manger de la même manière que ce qui fait le succès des restaurants cités précédemment :
- On a affaire à une cuisine bien marquée, assez simple et plutôt bonne
- On mange cette cuisine dans un cadre chic et moderne
- On n’a pas de mauvaise surprise à la fin avec un prix très abordable
L’avis de Région du monde
💡 Si l’envie vous prend de vouloir déguster un bon plat typique de la cuisine Sud Américaine, foncez chez Tigermilk :
- Des produits frais
- Des mélanges savoureux
- Un cadre convivial
On vous conseille leur limonade pour commencer votre déjeuner en beauté !
Les informations pratiques
Adresse
Tigermilk
37 Quai de Valmy
Contact
- Site internet : https://tigermilkrestaurants.com/
- Facebook : https://www.facebook.com/tigermilkrestaurants/
- Téléphone : 01 42 41 17 01
Horaire
Lundi au Jeudi : 12h – 14h15 et 19h – 22h15
Vendredi : 12h – 14h45 et 19h – 22h15
Samedi et Dimanche : 11h30 – 15h30 et 19h – 22h15
